Jacinta Legarreta Palacios

A lo largo de mi carrera me he desempeñado en la atención infanta juvenil, lo que me llevo a
formarme en diversas áreas como atención nutricional pediátrica, selectividad alimentaria,
alergias alimentarias y neurodivergencias. 
Mi atención se basa en una mirada no peso centrista, que considera el contexto familiar, los
intereses del niño o niña y sus características sensoriales, emocionales y de desarrollo. A lo
largo de los años, he integrado herramientas desde la alimentación responsiva, la
psicoeducación y el trabajo interdisciplinario, promoviendo una relación más segura y positiva
con los alimentos y el cuerpo.
Mi trayectoria me ha llevado a desempeñarme en áreas como la docencia en educación
superior, investigación en alimentación intuitiva en entornos escolares y he desarrollado
proyectos para la intervención nutricional infantil que buscan promover una relación positiva con
el cuerpo y la alimentación.